ベネジクト液の色の変化と反応実験の解説

このページでは、ベネジクト液の色の変化と反応実験の解説するよ。

写真や動画付きで中学生向けに詳しく解説します！

におすすめです☆

（５分で読むことができるよ☆）

ちゃんと勉強すれば簡単だよ！

このページを読めば５分でバッチリだよ☆

（ベネジクト液＝ベネジクト溶液だよ）

ベネジクト液とは

ベネジクト液は理科の実験で使われるんだ。

「糖があるかないかの確認」に使われるよ！

デンプンと糖の違い

ややこしいね。下のイメージ図で確認しよう。

上の図のように、デンプン（炭水化物）は糖が集まってできたものなんだ。

上の図の糖の一粒をブドウ糖というよ！

デンプンと炭水化物は同じものと考えていいよ。

いい質問だね。糖にはいろいろな種類があるから、2粒とか3粒でも糖と考えていいよ。

おまけ

そう。そこが大切！

デンプンが分解されると糖になるんだね！

そして、この糖があると、ベネジクト液の色が変化するんだよ！

ベネジクト液の色の変化

ベネジクト液は、変化前は青い色をしているよ！

このベネジクト液は、「糖があると赤褐色せきかっしょく」に変化するんだ。

これは、赤褐色の沈殿（ちんでん）ができるためだよ。

（「沈殿」とは「液体に溶けないもの」のことだよ）

また、ベネジクト液を糖と反応させるには、加熱が必要だから覚えておこう！

それでは、色の変化を動画で見てみよう。（１分）

ほんとだね。

ベネジクト液は、糖があると、青→赤褐色

しっかりと覚えておこう！

ベネジクト液を使った実験の解説

中学２年生では、ベネジクト液を使った実験があるよ。

「だ液のはたらきを調べる実験だね。」

だ液には、「アミラーゼ」という消化酵素があり、デンプンを糖に分解するんだ。

この実験では、「ヨウ素液」と「ベネジクト液」を使うんだよ！

まず、デンプン溶液を４つの試験管に入れるよ。

次に、４つのうち２つの試験管にだ液を加えるよ。

ここではA1、A2に加えるね！

このあと、４０℃のお湯につけて、10分ほど時間をおくよ。

これは、だ液の消化酵素は体温付近でよくはたらくからだよ。

10分ほど時間がたったら、だ液入りとだ液無しの試験管に、ヨウ素液とベネジクト液をそれぞれ加えよう！

ヨウ素液とベネジクト液を加え、色の変化をみてみるよ。

すると、下の図と写真のようになるんだ。

結果の写真

この結果から言えることは、

「Ａ」の試験管

ベネジクト液が反応→「糖あり」

ヨウ素液反応なし→「デンプンなし」

「Ｂ」の試験管

ベネジクト液反応なし→「糖なし」

ヨウ素液が反応→「デンプンあり」

だね！

つまり、だ液にはデンプンを分解し、糖に変えるはたらきがあるんだね。

これが、中学２年生で学習する、ベネジクト液を使った実験だよ！

ベネジクト液の化学式

ベネジクト液の化学式は

(硫酸銅(Ⅱ)五水和物)　CuSO₄・5H₂O

(くえん酸三ナトリウム(二水和物))　C₆H₅NaO₇・2H₂O

(炭酸ナトリウム(無水))　Na₂CO₃

が基本となっているよ。

実験・研究用だから、一般には購入することができないね。

これで、

「ベネジクト液」

の説明を終わるよ！

理科の授業も勉強も、楽しんでね☆